Eine Häckerwirtschaft (von Häcker = fränkisch für Winzer), Heckenwirtschaft oder kurz Hecke beziehungsweise Häcke genannt, ist eine Spezialität vieler Weinbauregionen. An bestimmten Zeiten im Jahr – in der Regel sprechen die Winzer einer Ortschaft sich dabei ab – dürfen sie in ihrem Wohnhaus oder in einem Gebäude am Haus ihre eigenen Weine anbieten und dazu auch einfache Speisen reichen. Die Winzer von Groß- Heubach veröffentlichen schon seit geraumer Zeit in der KARTOFFELSUPP ihren Terminplan.
Wir waren jetzt zu Gast im Weinbaubetrieb Franz und Sebastian Schmitt, in der Friedensstraße.